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おすすめ家系ラーメン① 千葉家✨

家系ラーメン
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当ブログでは、テクニカル分析のほかにもカエルの飼育日記や家系ラーメンの記事も書いていこうと思っています。

ちなみにシュレは大学の陸上部を引退した後、平均週2.5回ほど家系ラーメンを食べています。数えてはいませんが、40店舗以上は回っていると思います。

ということで今回は千葉県千葉市にある名店「千葉家」について書いていきたいと思います!

こちらが千葉家の「ラーメン並 硬、濃、多」「ライス」「味玉」です!!!

見てください。この黄金色に輝くスープを✨これがめちゃくちゃうまいんです!

家系は大きく二つに分かれます

①お店で豚骨を炊いている本格家系

②工場で作ったスープを利用しているチェーンの家系(例)壱角家、魂心家、町田商店

どちらもおいしいのですが、やはり①のお店で豚骨を炊いているお店のほうがおいしいことが多いです。

もちろん千葉家もお店で豚骨を炊いています。お店の外にまでいい匂いが漂ってきます!

家系ラーメンは豚骨が濃くて油ギトギトで食べにくい。そんな方でもおいしく食べられるのが千葉家の魅力です。店内には女性客やお年寄りも多く、他の家系ラーメン店とは違う雰囲気があります。

千葉家は特に鶏がらのうまみが強く、鶏油がおいしいのが特徴です。そのため豚骨のコテコテ感は少ないですがうまみが強く、油もしつこくないので食べやすいラーメンになっています。

また、麺は酒井製麺の中太麺でこれがまたスープとめちゃくちゃ合います!硬めを頼んでも少し軟らかめに感じますがそれがまたいいんですよね。

一言でいえば「うまみで勝負する家系」といったところでしょうか!

そして、味もさることながら接客が気持ちいいです。店主のさわやかな笑顔におかみさんのシャキシャキした接客は心も満たしてくれます。

おかみさんは同時に5人ほどのオーダーを聞いてすべて暗記しています。お会計の時まで覚えてるの超人すぎます。最強です(笑) しかも美人です(≧▽≦)

本日は僕が一番大好きな家系ラーメン店「千葉家」について書かせていただきました。皆さんもぜひ千葉による機会がありましたら行ってみてください。マジうまいです。

今回の内容は以上です。最後まで読んでいただきありがとうございました。


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